Em 11 de janeiro de 1866, Dom Pio Garcia, sacristão da Igreja da Assunção de Guanabacoa e morador de Cojímar, pediu ao Bispo de Havana – Cuba permissão para fazer uma coleta de fundos para construir uma capela nesta vila de pescadores a leste da capital.
O proprietário da área, o cônego Julian de Ganchegui, doou um terreno e a primeira pedra da igreja foi lançada em 26 de dezembro de 1877.
Em 11 de janeiro de 1879, o templo dedicado à Virgen del Carmen foi concluído e, em 19 de janeiro, sua a imagem foi colocada sobre o altar-mor e rezada a primeira missa.
A padroeira da igreja é Nossa Senhora do Carmo, 16 de julho, observada desde a restauração das funções religiosas em 1999, numa versão ligeiramente comedida da celebração tradicional.
Três dias de atividades culminam em uma procissão de rua de uma hora acompanhada pela Banda Municipal de Guanabacoa e missa na igreja.
(Foto e informações de “La fiesta del Carmen, reverdecer de la fe en un pueblo habanero,” El Vocero Hispano , 22-07-2005, www.elvoceromi.com.)